Para sacar adelante la tarea, los participantes de la huerta, s\u00edmbolo de la cultura org\u00e1nica en Emiliana, recurrieron a un motocultivador e hicieron aplicaciones de compost y de t\u00e9 de humus de las lombrices para la fertilizaci\u00f3n y nutrici\u00f3n de los cultivos.<\/p>\n

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Por a\u00f1os, Emiliana ha trabajado para que los principios y pr\u00e1cticas de la producci\u00f3n org\u00e1nica lleguen a la mayor cantidad no solo de colaboradores directos, sino que tambi\u00e9n a las comunidades aleda\u00f1as, siendo las huertas biointensivas dentro de los campos clave en dicho esfuerzo.<\/p>\n

El objetivo es que todos los colaboradores de Emiliana puedan experimentar la cultura org\u00e1nica, no solo en la producci\u00f3n de las uvas y vinos de Emiliana, sino que tambi\u00e9n cultivando alimentos para llevar a sus familias. Esto a la luz de lo dif\u00edcil que es en Chile, y m\u00e1s a\u00fan en zonas rurales, de acceder a alimentos org\u00e1nicos, libres de pesticidas, por lo que la autoproducci\u00f3n es una alternativa que promovemos.<\/p>\n

En cada uno de los campos y bodegas de Emiliana, se cuentan con espacios dedicados a la producci\u00f3n org\u00e1nica de hortalizas, manejados por las y los colaboradores. A la fecha, hay 43 personas participando de esta iniciativa en los distintos centros.<\/p>\n

Estas huertas han sido pensadas para la producci\u00f3n biointensiva, alta productividad en espacios de aproximadamente 10 metros cuadrados, para lo cual se ha capacitado a los trabajadores y se les provee de herramientas y semillas.<\/p>\n

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Las huertas son voluntarias y manejadas por las personas de acuerdo con su disponibilidad de tiempo, algunos incluso asistiendo con sus familias durante los fines de semana. Adicionalmente se cuenta en Totihue con una huerta org\u00e1nica abierta a la comunidad, donde participan 10 personas externas a Emiliana, y en algunos campos tambi\u00e9n se realizan org\u00e1nicamente siembras colectivas de papas y legumbres, las que son manejadas colaborativamente y despu\u00e9s son repartidas entre los participantes.<\/p>\n

El equipo de sustentabilidad acompa\u00f1a durante todo el a\u00f1o a los participantes de estas iniciativas y promueve que m\u00e1s personas se sumen a la promoci\u00f3n de la cultura org\u00e1nica. En Emiliana \u201ccreemos que la producci\u00f3n org\u00e1nica es la forma en la que debieran ser producidos no solo nuestros vinos, sino que los alimentos en general, por lo que continuaremos motivando a m\u00e1s personas a sumarse a estas instancias y buscando alternativas para que aquellos que no pueden acceder a las huertas tambi\u00e9n tengan acceso a alimentos org\u00e1nicos. Los invitamos a sumarse y proponer ideas para seguir promoviendo y fortaleciendo nuestra cultura org\u00e1nica\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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